VARZĂ A LA CLUJ
o rubrică cu ”permanent” * Cu drag, din partea redacției Una dintre cele mai vechi rețete consemnate pe la noi, pare a fi cea de Varză a la Cluj, în original denumită Kolozsvári rakott káposzta. Rețeta a fost găsită în anul 1695, în ”Cartea de bucate de la Cluj”, a lui Miklos Misztotfalusi. Noi nu […]